Numerosos estudios demuestran que el ajo bloquea ciertas enzimas implicadas en la síntesis de grasas, reduciendo así los niveles de colesterol total y LDL entre un 15 y un 20 %. Además, previene la agregación plaquetaria y protege las células del estrés oxidativo. Esta combinación de efectos beneficiosos desempeña un papel fundamental en la salud cardiovascular.
6. Reduce el riesgo de cáncer.
Según un informe del Instituto Americano para la Investigación del Cáncer , los compuestos del ajo promueven la reparación del ADN y fortalecen los sistemas de defensa celular. Estos efectos ayudan a prevenir ciertos tipos de cáncer, incluidos el colorrectal y el de piel.
7. Fortalece el sistema inmunológico
La alicina actúa como un escudo natural: antibacteriana, antiséptica y microbicida, protege al cuerpo de los agentes externos. Por lo tanto, el agua de ajo es una excelente aliada para fortalecer el sistema inmunitario a diario.
8. Favorece la pérdida de peso
El ajo acelera el metabolismo, ayuda a quemar grasa y actúa como un supresor natural del apetito. Al prolongar la sensación de saciedad, limita los antojos y el exceso de comida, facilitando así la pérdida de peso.
9. Protege contra la tos, los resfriados y la gripe.
El ajo ayuda a prevenir y aliviar los síntomas de resfriados, tos y gripe. Tomado con miel antes de acostarse, calma la tos. Sus propiedades antivirales son especialmente beneficiosas durante los cambios de estación.
10. Alivia los síntomas del asma.
Dado que el asma es una inflamación crónica de las vías respiratorias, el ajo puede ser beneficioso gracias a un compuesto antiinflamatorio llamado disulfuro de dialilo. Este compuesto limita la acción de las citoquinas proinflamatorias, lo que ayuda a aliviar los ataques y a mejorar la respiración.
11. Protege el cerebro contra el Alzheimer y la demencia.
Los antioxidantes del ajo combaten los efectos del estrés oxidativo, que daña las células cerebrales. Las investigaciones demuestran que el ajo aumenta las enzimas antioxidantes en el organismo y reduce el estrés oxidativo, especialmente en personas con hipertensión. Estos efectos podrían ralentizar la progresión de enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer y la demencia.
12. Mejora el rendimiento físico
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