Este pastel de galletas de chocolate sin horno es un postre sencillo pero delicioso, perfecto para cualquier ocasión. Combinando los ricos sabores del cacao y el chocolate negro con el crujido de las galletas digestivas, este pastel es fácil de preparar y no requiere horneado. Es ideal para quienes desean un capricho rápido y delicioso que se pueda preparar con anticipación.
Ingredientes:
Para el pastel:
600 g de galletas (preferiblemente galletas digestivas o galletas graham)
120 g de azúcar
60 g de cacao en polvo
250 ml de leche
60 g de mantequilla
Una pizca de extracto de vainilla
Para el glaseado:
100 g de chocolate negro
130 ml de nata espesa (33 % de grasa)
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