El secreto de una chef para preparar la mejor ensalada de huevo
Cuando me preguntan cuál es mi plato favorito, siempre digo ensalada. Pero no es cualquier ensalada, ¡es ensalada de huevo! Las ensaladas son mis favoritas porque se preparan rápidamente y siempre son refrescantes. Cuando le digo a mi madre que cené ensalada de huevo, normalmente se ríe y me pregunta: “¿Eres vegetariana, niña?”. Lo soy, pero hay algo irresistible en una ensalada de huevo bien hecha que no puedo resistir.
Resulta que hay un ingrediente oculto que lleva la ensalada de huevo a un nivel completamente nuevo. ¿Quién me enseñó esto? ¡La increíble chef Carla Hall! Mi estilo de preparar ensalada de huevo cambió para siempre cuando compartió este consejo que me cambió la vida en Instagram.
Los conceptos básicos de la preparación de la ensalada de huevo
Comencemos con los fundamentos de la preparación de la ensalada de huevo. Deberás batir juntos los huevos, la mayonesa, la mostaza, la cebolla, las cebolletas, la sal y la pimienta, ingredientes básicos que probablemente ya tengas en tu cocina. Aquí te contamos cómo preparar una ensalada de huevo sencilla:
Cocina los huevos: empieza por hervir seis huevos grandes. Colócalos en una olla, cúbrelos con agua fría y ponlos a hervir. Una vez que el agua hierva, retira la olla del fuego y deja reposar los huevos durante 10 a 12 minutos. Después, pasa los huevos a un bol con agua fría para que se enfríen.
Pica y pela: una vez que los huevos estén lo suficientemente fríos como para manipularlos, pélalos. Normalmente, los picarías, pero la magia de Carla Hall está a punto de suceder.
El método innovador
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