Los brioches de nata son unas tartas suaves con levadura y un delicioso relleno de natillas , ideales para el desayuno y la merienda : les encantarán incluso a los niños. Para elaborarlos preparamos la masa con harina , levadura de cerveza , azúcar , huevos , aceite de semillas y sal. Pasada la fase de levadura dividimos la masa en bolitas y las aplanamos ligeramente en la superficie, antes de añadir las natillas formando espirales. Luego simplemente cocina el brioche de crema en el horno durante aproximadamente media hora, antes de disfrutarlo suave y fragante.
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ingredientes
para los brioches
00 harina
800 gramos
Leche caliente
300ml
Azúcar
100 gramos
Leche
100ml
