¡Claro que sí! Me encantaría compartir esta receta de flan de café súper sencilla y rápida. Te garantizo que su textura cremosa y su delicioso sabor a café te encantarán al instante.
Ingredientes:
4 huevos grandes
400 ml de leche condensada (azucarada)
200 ml de leche
2 cucharadas de café instantáneo en polvo (o 1 o 2 cucharaditas de café muy fuerte)
1 cucharadita de extracto de vainilla
Para el caramelo (opcional, pero recomendado):
4 cucharadas de azúcar granulada
2 cucharadas de agua
Preparación:
Para hacer el caramelo (opcional):
En una cacerola pequeña de fondo grueso, mezcla el azúcar y el agua.
Cocina a fuego medio, sin remover, hasta que el azúcar se derrita y se convierta en un caramelo dorado. ¡Cuidado con quemarte! Vierta el caramelo caliente inmediatamente en el fondo de los moldes de postre (de 4 a 6 moldes pequeños o uno grande) y gire los moldes con cuidado para que el caramelo cubra el fondo uniformemente. Deje enfriar hasta que se endurezca.
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