INGREDIENTES PRINCIPALES
200 g de leche entera
200 g de nata para montar (34% M.G. mínimo)
140 g de chocolate blanco
100 g de azúcar
9 g de gelatina en láminas
Para el coulis y la guarnición
325 g de frambuesas frescas
30 g azúcar glasé
30 ml agua
10-12 pistachos tostados
8-10 arándanos frescos
8-10 grosellas frescas
Menta fresca
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