El romero es una planta aromática, se utiliza para condimentar alimentos, especialmente carnes y salsas. Además, a parte de utilizarse en la cocina como condimento y aromatizante de diversas recetas, también, se le atribuyen algunas propiedades y beneficios en referencia al cuidado de la salud.
Propiedades y beneficios del romero
Según una investigación, el romero podría ser beneficioso para la memoria. Esto se debe a que contiene ácido carnósico, el cual tiene propiedades neuroprotectoras.
Así mismo, según las creencias populares, el romero protege de las enfermedades degenerativas como el Alzheimer y, de igual forma, la pérdida de memoria que se padece al envejecer. Claro esta, no existen muchas evidencias al respecto y se necesita realizar más estudios para poder hacer confirmaciones.
Por otro lado, según una investigación públicas por Journal of Biomedical Science, el romero cuenta con varios compuestos bioactivos y fitocompuestos que le atribuyen actividades farmacológicas, como:
- Efecto antimicrobiano.
- Capacidad antioxidante.
- Propiedades inhibidoras y atenuantes.
- Actividades antiinflamatorias.
Estas propiedades se relacionan con su alto contenido de polifenoles, acido carnosico y acido rosmarinico. De igual forma, estos son útiles para aliviar las dolencias, controlar el estrés y los problemas vinculados con la inflamación.
Ojo: el romero no es una cura o tratamiento para las enfermedades. Incluso, si lo vas a utilizar debe de ser bajo supervisión médica. En algunos casos, sus componentes podrían tener interacciones con medicamentos o efectos adversos.
