Los huevos han sido un alimento básico del desayuno durante mucho tiempo, pero en los últimos años se han ganado la reputación de ser una fuente inagotable de nutrientes. Mucha gente se pregunta: ¿Es seguro comer huevos a diario? Si visita su médico durante su chequeo médico anual, esto es lo que podría escuchar.
1. La buena noticia: Los huevos son ricos en nutrientes
Los médicos suelen recordar a sus pacientes que los huevos son uno de los alimentos más poderosos que existen. Un solo huevo grande contiene proteínas de alta calidad, aminoácidos esenciales, vitamina B12, vitamina D, selenio y colina, que favorecen la salud cerebral. Comer huevos a diario puede proporcionar energía duradera, mantener la saciedad por más tiempo y mantener la masa muscular. Su médico podría señalar que esto es especialmente importante a medida que envejece, ya que la proteína se vuelve crucial para prevenir la pérdida muscular.
2. El colesterol es más complejo de lo que cree
Hace años, se culpaba a los huevos por su contenido de colesterol. Un huevo contiene aproximadamente 186 miligramos de colesterol, principalmente en la yema. Si menciona esto en su cita, su médico podría explicarle que el colesterol dietético no afecta el colesterol en sangre tanto como se creía. Para la mayoría de las personas sanas, el consumo moderado de huevos no aumenta significativamente el riesgo de enfermedades cardíacas. Sin embargo, si ya tiene colesterol alto, diabetes o antecedentes familiares de enfermedades cardíacas, su médico podría sugerirle limitar el consumo de huevos enteros a unos pocos por semana y centrarse más en las claras de huevo.
3. Impacto en la salud cardíaca
Su médico también podría destacar estudios recientes que sugieren que los huevos pueden formar parte de una dieta cardiosaludable. Al consumirlos con verduras, cereales integrales y grasas saludables, los huevos no aumentan el riesgo cardiovascular. De hecho, contienen antioxidantes como la luteína y la zeaxantina, que protegen la vista y la salud cardíaca. Aun así, si suele combinar los huevos con carnes procesadas, mantequilla y carbohidratos refinados, su médico podría advertirle que no son los huevos los que causan problemas, sino la comida en general.
4. Control de Peso y Saciedad
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