Introducción
Los champiñones fritos crujientes son un delicioso aperitivo o refrigerio, que ofrece un equilibrio perfecto entre un exterior crujiente y un interior jugoso y sabroso. Cubiertos con masa sazonada o pan rallado, estos bocados dorados combinan maravillosamente con salsas para untar como ranch o alioli, lo que los hace ideales para reuniones o como un sabroso bocadillo en cualquier momento.
Ingredientes
Hongos (champiñones blancos o cremini): 8–10 onzas, limpios y con los tallos recortados
Bateador:
1 taza de harina para todo uso
1/2 taza de maicena
1 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de polvo para hornear
1 taza de agua fría o cerveza (para una variante rebozada con cerveza)
Revestimiento:
Pan rallado Panko (opcional para que quede más crujiente)
Condimento:
Sal y pimienta al gusto
Opcional: ajo en polvo, cebolla en polvo o pimentón para darle más sabor.
Aceite: Aceite vegetal para freír.
Instrucciones
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