Descripción
El Tiramisú es uno de los postres italianos más emblemáticos, capaz de conquistar incluso los paladares más exigentes. Originario del norte de Italia, en particular de la región del Véneto, este delicioso postre es una combinación perfecta de capas de bizcochos empapados en café fuerte y una suave crema a base de queso mascarpone. Aunque la receta ha ganado numerosas variaciones en todo el mundo, la versión clásica sigue siendo la preferida de muchos, conservando la simplicidad y elegancia de los ingredientes originales. El equilibrio entre la amargura del café, la dulzura del azúcar y la suavidad del mascarpone convierte al Tiramisú en una experiencia gastronómica inigualable. Hoy, nos sumergiremos en la preparación de esta receta tradicional, que, sin duda, traerá un pedacito de Italia a tu mesa.
Ingredientes
500 gramos de queso mascarpone (equivalente a 2 tazas y 1/4)
300 gramos de bizcochos de Savoiardi (también conocidos como bizcochos de soletilla)
100 gramos de azúcar glas
5 huevos
Café fuerte (cantidad necesaria para empapar los bizcochos)
Cacao en polvo (para espolvorear al gusto)
Modo de preparación
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