Hornear:
Precalienta el horno a 180°C (350°F). Coloca las albóndigas en una bandeja para hornear ligeramente engrasada o cubierta con papel pergamino. Rocíelas con un poco de aceite en spray o un chorrito de aceite de oliva. Hornea durante 20-25 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes por fuera.
Servir:
Sirve las albóndigas de calabacín al horno como aperitivo, snack o guarnición para acompañar carnes, ensaladas o arroz.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Estas albóndigas son perfectas como snack o acompañamiento. Puedes servirlas con una salsa de yogur o de tomate para darles un toque extra de sabor.
Przechowywanie: Si te sobra alguna albóndiga, guárdala en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días. Puedes recalentar en el horno para que se mantengan crujientes.
Warianty:
Con hierbas frescas: Puedes experimentar con hierbas frescas como albahaca, perejil o cebollín para darle un sabor aún más fresco.
Versión vegana: Para una versión vegana, reemplaza el huevo por una mezcla de linaza y agua (1 cucharada de linaza molida + 2 cucharadas de agua) y el queso por levadura nutricional.
FAQ:
1. ¿Puedo hacer las albóndigas sin pan rallado?
Sí, puedes usar avena molida o almendra molida como sustituto del pan rallado para una versión sin gluten.
2. ¿Cuánto tiempo puedo conservarlas?
Puedes conservar las albóndigas en el refrigerador hasta 3 días o congelarlas hasta 3 meses. Para recalentar, colócalas en el horno para que se mantengan crujientes.
3. ¿Puedo hacerlas fritas?
Sí, si prefieres una opción más crujiente, puedes freírlas en aceite caliente. Sin embargo, hornearlas es una opción más ligera y saludable.
