Para la salsa especial
Mayonesa: la base cremosa de la salsa. Opta por la entera para obtener la mejor textura.
Pepinillos encurtidos: finamente picados para agregar un toque crujiente y ácido.
Mostaza amarilla: un toque de picante y color.
Vinagre blanco: equilibra los sabores con un toque de acidez.
Pimentón: añade un toque ahumado suave.
Ajo y cebolla en polvo: realzan el sabor general con una profundidad sutil.
Para los wraps
Carne molida: la carne magra garantiza que los wraps no queden grasosos.
Cebollas: salteadas para resaltar su dulzura.
Tortillas: las tortillas de harina son resistentes y fáciles de doblar. Elige las de harina integral para una opción más saludable.
Lechuga y queso cheddar: aportan frescura y cremosidad.
Pepinillos: opcionales, pero recomendados para lograr autenticidad.
Instrucciones detalladas
Paso 1: prepara la salsa especial
1. En un bol, combina la mayonesa, los pepinillos encurtidos picados, la mostaza, el vinagre, el pimentón, el ajo en polvo y la cebolla en polvo.
2. Revuelve bien hasta que la mezcla quede suave y cremosa.
3. Cubre y refrigera por al menos 10 minutos para permitir que los sabores se mezclen.
Consejo: prepara la salsa con anticipación y guárdala en un recipiente hermético por hasta una semana. ¡También es excelente como aderezo para una hamburguesa o como dip!
Paso 2: cocina la carne
1. Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Agrega las cebollas picadas y saltea hasta que estén blandas y traslúcidas.
2. Agrega la carne molida y desmenúzala con una espátula.
3. Sazona con sal y pimienta a gusto. Cocina hasta que se dore y esté completamente cocida, aproximadamente de 8 a 10 minutos.
4. Escurre el exceso de grasa.
Consejo: para darle un toque más saludable, reemplaza la carne molida por pavo molido o migajas vegetales.
Paso 3: arma los wraps
1. Calienta las tortillas en el microondas o en una sartén seca por unos segundos para que se vuelvan flexibles.
2. Extiende una capa generosa de la salsa especial sobre cada tortilla, asegurándote de que quede uniforme.
3. Coloca encima la carne molida, la lechuga rallada, el queso cheddar y las rodajas de pepinillos.
Consejo: no llenes demasiado la tortilla, ya que así es más fácil envolverla y no se ensucia tanto.
Paso 4: envuelve y sirve
1. Dobla los lados de la tortilla hacia adentro y luego enróllala firmemente desde abajo hacia arriba para formar un wrap.
2. Para que queden más crujientes, tuesta los wraps en una sartén o parrilla durante 1 o 2 minutos de cada lado.
3. Córtalos por la mitad y sírvelos inmediatamente.
Consejs para hacer los wraps Big Mac perfectos
1. Preparación de la comida: cocina la carne y prepara la salsa con anticipación para ahorrar tiempo en los días ajetreados.
2. Haz que sea picante: agrega una pizca de salsa picante o pimienta de cayena a la salsa especial.
3. Agrega textura: incluye trocitos de tocino crujiente o tiras de cebolla frita para que queden más crujientes.
4. Opciones más saludables: use queso bajo en grasas, tortillas de trigo integral y yogur griego en lugar de mayonesa.
Variaciones de los wraps de Big Mac
1. Versión baja en carbohidratos: cambie las tortillas por hojas de lechuga grandes o wraps bajos en carbohidratos.
2. Wraps para el desayuno: agregue huevos revueltos y papas fritas a la mezcla para darle un toque matutino.
3. Wraps vegetarianos: use alternativas de carne a base de plantas y queso sin lácteos.
4. Mini wraps: use tortillas más pequeñas para crear aperitivos del tamaño de un bocado para la parte
