Precalentá el horno a 180°C y engrasá un molde mediano con un poco de aceite o rocío vegetal.
minutos, o hasta que al insertar un palillo, este salga seco.
Retirá del horno y dejá enfriar unos minutos antes de desmoldar.
Cómo preparar el almíbar casero
En una cacerola pequeña, colocá el agua, el jugo de naranja y el azúcar.
vez en cuando para disolver el azúcar.
Disolvé la maicena en una cucharada de agua fría y agregala a la mezcla, revolviendo constantemente hasta que espese un poco.
Retirá del fuego y dejá entibiar.
Trucos y consejos para un bizcochuelo perfecto
Elegí jugo natural
Usá jugo de naranja recién exprimido para un sabor más fresco y auténtico. Si usás jugo envasado, procurá que sea sin azúcar agregada.
Para una textura más esponjosa
Si tenés batidora eléctrica, podés batir bien el aceite con el azúcar al principio para incorporar más aire.
Opcional: un toque de ralladura
Podés agregar ralladura de naranja a la masa para intensificar el sabor cítrico.
Conservación
Este bizcochuelo se mantiene tierno por 2 a 3 días si lo guardás en un recipiente hermético a temperatura ambiente.
Una receta simple, sin gluten y con ingredientes que seguramente ya tenés en casa. Probalo y vas a ver que no tiene nada que envidiarle a un bizcochuelo tradicional.
Una receta simple, sin gluten y con ingredientes que seguramente ya tenés en casa. Probalo y vas a ver que no tiene nada que envidiarle a un bizcochuelo tradicional.
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