Cómo hacer bolitas de mantequilla de cacahuete sin horno
Esta receta es sencillísima. Sigue estas instrucciones paso a paso para que quede perfecta.
Paso 1: Mezcla la masa.
En un tazón, mezcla la mantequilla de cacahuete, el azúcar glas, la harina y el extracto de vainilla. Revuelve hasta formar una masa suave. Si está muy pegajosa, añade un poco más de harina; si está muy seca, añade un chorrito de leche.
Paso 2: Formar bolitas.
Con las manos, forma bolitas del tamaño de un bocado. Colócalas en un plato o bandeja para hornear forrada con papel encerado.
Paso 3: Cubre o baña (opcional)
Para bañar en chocolate: Derrite las obleas de chocolate según las instrucciones del paquete. Sumerge cada bolita hasta la mitad o por completo en el chocolate derretido y luego vuelve a colocarlas en la bandeja forrada. Deja que el chocolate se endurezca refrigerándolas de 10 a 15 minutos.
Como alternativa, puedes omitir el chocolate y rebozar las bolitas en cacao en polvo, cacahuetes triturados o chispas de chocolate para darles más textura y sabor.
Paso 4: Enfriar y servir.
Refrigera las bolitas de mantequilla de cacahuete durante al menos 30 minutos para que se endurezcan. Una vez cuajadas, sírvelas inmediatamente o guárdalas en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por una semana (¡si duran tanto!).
Consejos para el éxito
Usa mantequilla de cacahuete de alta calidad: Tanto la natural como la comprada funcionan, pero evita las variedades demasiado aceitosas para obtener mejores resultados.
Ajusta el dulzor: añade más azúcar glas si prefieres bolitas más dulces o redúcela un poco para un postre menos azucarado.
Experimenta con variaciones: añade mini chispas de chocolate, avena o canela a la masa para darle un toque especial.
Conservación adecuada: Guarda las sobras en el refrigerador para que conserven su forma y frescura. Congélalas para conservarlas durante más tiempo; ¡se descongelan de maravilla!
Conclusión
Estas bolitas de mantequilla de cacahuete sin horno demuestran que a veces las recetas más sencillas dan los resultados más deliciosos. Ya sea como un refrigerio rápido, un postre exquisito o un regalo especial, seguro que satisfarán a quienes aman la clásica combinación de mantequilla de cacahuete y chocolate. Así que no te pierdas esta receta: guárdala, imprímela y prepárate para disfrutar de un capricho realmente adictivo. ¡Que te diviertas!
