Ponemos en una sartén abundante aceite de oliva, a fuego medio. Cuando esté caliente vamos echando las bolitas, en tandas no demasiado grandes, para que no baje drásticamente la temperatura del aceite y puedan dorarse por todos los lados.
Después, sacamos a una fuente forrada con papel absorbente, para eliminar el exceso de grasa, y servimos inmediatamente.
