Formar las bolitas:
Con las manos ligeramente húmedas, haz bolitas del tamaño de una nuez.
Si quieres rellenarlas (por ejemplo, con un cubito de queso o jamón), pon un poco de masa, coloca el relleno en el centro y ciérralas bien.
Rebozar:
Pasa las bolitas por harina, luego por huevo batido y finalmente por pan rallado.
Freír:
Fríelas en aceite caliente (170-180 °C) hasta que estén doradas y crujientes.
Déjalas escurrir en papel absorbente.
🍽️ Ideas extra:
Puedes hacerlas al horno para una versión más ligera (200 °C, unos 15-20 min, dándoles la vuelta a la mitad).
Añade hierbas como perejil, cebollino o ajo en polvo a la mezcla para darles más sabor.
Rellénalas con queso mozzarella, carne picada, jamón, espinacas, etc.
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