Ingredientes
Para aproximadamente 15 bolitas:
200 g de queso crema, suavizado a temperatura ambiente.
1 pizca de sal, ajustable al gusto.
1/4 cucharadita de ajo en polvo (opcional, para un toque salado).
100 g de piña, cortada en trozos pequeños (puede ser fresca o de lata bien escurrida).
50 g de nueces, picadas finamente (más cantidad para rebozar).
Hojas de perejil fresco o cebollino, para decorar (opcional).
Instrucciones
Preparar la Mezcla:
En un bol grande, coloca el queso crema.
Añade los trozos de piña y las nueces picadas.
Si deseas un toque salado, incorpora el ajo en polvo y una pizca de sal.
Mezcla bien todos los ingredientes con una cuchara o espátula hasta obtener una mezcla homogénea y manejable.
Refrigerar:
Cubre el bol con papel film para evitar que la mezcla se reseque.
Refrigera durante al menos 30 minutos para que tome consistencia.
Formar las Bolitas:
Humedece ligeramente tus manos con agua para facilitar el manejo de la mezcla.
Toma pequeñas porciones de la mezcla (aproximadamente una cucharada) y forma bolitas del tamaño de una nuez.
Rebozar:
Coloca las nueces adicionales picadas en un plato.
Pasa cada bolita por las nueces, asegurándote de que queden completamente cubiertas. Presiona ligeramente para que las nueces se adhieran.
Refrigerar Nuevamente:
Coloca las bolitas rebozadas en un plato o bandeja.
Refrigéralas durante otros 15-20 minutos para que mantengan su forma al servir.
Servir:
Decora una bandeja con hojas de perejil fresco o cebollino.
Dispón las bolitas de queso sobre la bandeja.
Acompaña con galletas saladas, pan tostado o palillos decorativos para facilitar su degustación.
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