1 taza de azúcar granulada
media taza de agua
media taza de crema
espesa 2 cucharadas de
mantequilla sin sal Instrucciones del salero
:
Prepara el pan: Prepare el horno para hornear a 175 ° F (350 ° C). Tostar los cubos de pan en el horno durante 10-15 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes, colocándolos en una sola capa en una bandeja para hornear. Una vez fuera del horno, déjalos enfriar un momento.
Prepara la base de pudín: Agregue los huevos, la crema espesa, la leche entera, el azúcar granulada, la esencia de vainilla, la canela molida y la sal en un tazón grande y bata para incorporar. Cubra los cubos de tostadas de manera uniforme agregándolos al líquido y revolviendo para cubrir. Después de unos quince o veinte minutos, el pan debería haber absorbido todo el líquido de las natillas.
Lleve el pudín al horno: Coloque la mezcla de pan y natillas en moldes individuales o en una fuente para hornear preparada de 9×13 pulgadas. Después de usar una espátula para alisar la superficie, hornee el pudín durante 30-35 minutos en un horno precalentado o hasta que se asiente y la superficie se dore.
Batir la cobertura de caramelo dorado mientras se cocina el pudín. A fuego medio, disuelva el azúcar granulada en agua en una cacerola mediana. Una vez que el azúcar se haya disuelto, vierta los ingredientes restantes y deje hervir a fuego alto, revolviendo ocasionalmente. Durante unos cinco a siete minutos, girando la sartén regularmente, cocine el jarabe de azúcar hasta que adquiera un rico tono caramelo.
Deje que el caramelo se enfríe: Después de que el caramelo haya alcanzado el color deseado, retírelo del fuego y agregue lentamente la mantequilla, la crema y un poco de sal. La mezcla hervirá rápidamente, así que proceda con precaución. Combine los ingredientes del caramelo y mezcle hasta que quede suave.
Presente y disfrute: Después de que el pudín se haya cocinado durante el tiempo especificado, sáquelo y déjelo a un lado para que se enfríe un poco. Deje que la salsa tibia de caramelo dorado se filtre en las grietas y hendiduras del pudín, rociándolo encima. Calienta el pudín y sírvelo caliente, decorándolo con más salsa de caramelo si lo deseas.
A pesar de que el plato mencionado anteriormente es una versión tradicional del budín de pan con caramelo dorado, las posibilidades de adaptación son prácticamente ilimitadas. Algunas alternativas a tener en cuenta son estas:
Experimenta con varios sabores como extracto de almendras, ron o ralladura de naranja para darle un toque distintivo a la base del pudín.
Agregue un poco de crujido y sabor a su pudín adornándolo con nueces picadas como nueces o almendras antes de hornear.
Compota de frutas frescas: Para equilibrar la espesa salsa de caramelo, sirva el pudín con una guarnición de compota de frutas o una pequeña cantidad de crema batida.
En resumen
Reflexiones finales: Si está buscando un postre tradicional que nunca pase de moda, pruebe un poco de caramelo dorado encima de un simple budín de pan. Un postre que seguramente complacerá a cualquier paladar, este plato presenta una base cremosa de natillas, cubos de pan crujientes y una rica capa de caramelo. El pudín para hornear con caramelo dorado es un postre encantador del que se hablará en toda la ciudad, ya sea que lo sirva como una cálida noche de invierno o como postre para una ocasión especial. Este delicioso postre es la manera perfecta de mimarte a ti mismo y a las personas que te importan con un poco de lujo.
media taza de agua
media taza de crema
espesa 2 cucharadas de
mantequilla sin sal Instrucciones del salero
:
Prepara el pan: Prepare el horno para hornear a 175 ° F (350 ° C). Tostar los cubos de pan en el horno durante 10-15 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes, colocándolos en una sola capa en una bandeja para hornear. Una vez fuera del horno, déjalos enfriar un momento.
Prepara la base de pudín: Agregue los huevos, la crema espesa, la leche entera, el azúcar granulada, la esencia de vainilla, la canela molida y la sal en un tazón grande y bata para incorporar. Cubra los cubos de tostadas de manera uniforme agregándolos al líquido y revolviendo para cubrir. Después de unos quince o veinte minutos, el pan debería haber absorbido todo el líquido de las natillas.
Lleve el pudín al horno: Coloque la mezcla de pan y natillas en moldes individuales o en una fuente para hornear preparada de 9×13 pulgadas. Después de usar una espátula para alisar la superficie, hornee el pudín durante 30-35 minutos en un horno precalentado o hasta que se asiente y la superficie se dore.
Batir la cobertura de caramelo dorado mientras se cocina el pudín. A fuego medio, disuelva el azúcar granulada en agua en una cacerola mediana. Una vez que el azúcar se haya disuelto, vierta los ingredientes restantes y deje hervir a fuego alto, revolviendo ocasionalmente. Durante unos cinco a siete minutos, girando la sartén regularmente, cocine el jarabe de azúcar hasta que adquiera un rico tono caramelo.
Deje que el caramelo se enfríe: Después de que el caramelo haya alcanzado el color deseado, retírelo del fuego y agregue lentamente la mantequilla, la crema y un poco de sal. La mezcla hervirá rápidamente, así que proceda con precaución. Combine los ingredientes del caramelo y mezcle hasta que quede suave.
Presente y disfrute: Después de que el pudín se haya cocinado durante el tiempo especificado, sáquelo y déjelo a un lado para que se enfríe un poco. Deje que la salsa tibia de caramelo dorado se filtre en las grietas y hendiduras del pudín, rociándolo encima. Calienta el pudín y sírvelo caliente, decorándolo con más salsa de caramelo si lo deseas.
A pesar de que el plato mencionado anteriormente es una versión tradicional del budín de pan con caramelo dorado, las posibilidades de adaptación son prácticamente ilimitadas. Algunas alternativas a tener en cuenta son estas:
Experimenta con varios sabores como extracto de almendras, ron o ralladura de naranja para darle un toque distintivo a la base del pudín.
Agregue un poco de crujido y sabor a su pudín adornándolo con nueces picadas como nueces o almendras antes de hornear.
Compota de frutas frescas: Para equilibrar la espesa salsa de caramelo, sirva el pudín con una guarnición de compota de frutas o una pequeña cantidad de crema batida.
En resumen
Reflexiones finales: Si está buscando un postre tradicional que nunca pase de moda, pruebe un poco de caramelo dorado encima de un simple budín de pan. Un postre que seguramente complacerá a cualquier paladar, este plato presenta una base cremosa de natillas, cubos de pan crujientes y una rica capa de caramelo. El pudín para hornear con caramelo dorado es un postre encantador del que se hablará en toda la ciudad, ya sea que lo sirva como una cálida noche de invierno o como postre para una ocasión especial. Este delicioso postre es la manera perfecta de mimarte a ti mismo y a las personas que te importan con un poco de lujo.
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