1/ Precalienta el horno a 180 °C (350 °F) y engrasa un molde para hornear o cúbrelo con papel vegetal para facilitar el desmoldado.
2/ En un tazón grande, mezcla el calabacín rallado, la cebolla picada y el atún escurrido.
Mezcla bien para distribuir los ingredientes uniformemente.
3/ En otro tazón, bate los huevos y el aceite de oliva hasta que estén espumosos.
Luego, vierte la mezcla de huevo en la mezcla de calabacín y revuelve hasta que esté bien integrado.
4/ En otro tazón, tamiza la harina con la levadura en polvo, luego agrega el tomillo o la albahaca, la sal y la pimienta.
Incorpora gradualmente esta mezcla seca a los ingredientes húmedos, revolviendo hasta que estén bien combinados. 5/ Agrega el queso rallado, reservando una pequeña cantidad para decorar si lo deseas.
6/ Vierte la masa en el molde para hornear preparado, alisando la superficie con una espátula. Espolvorea el queso restante por encima para crear una corteza dorada.
… 7/ Hornee en horno precalentado a 180 °C durante 30 a 40 minutos, o hasta que el pastel esté firme y dorado.
Al insertar un cuchillo en el centro, este debe salir limpio.
8/ Deje enfriar el pastel unos minutos antes de cortarlo.
Algunas sugerencias deliciosas
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