Conservación en el refrigerador
Deja enfriar el caldo completamente antes de guardarlo.
Transfiérelo a un recipiente hermético y refrigéralo por hasta 4 días.
Congelación y recalentamiento
Para congelarlo, guarda el caldo en porciones individuales en recipientes aptos para congelador.
Dura hasta 3 meses congelado.
Para recalentarlo, caliéntalo en la estufa a fuego medio hasta que hierva suavemente. Si está muy espeso, añade un poco de agua o caldo.
Preguntas Frecuentes (FAQs)
¿Puedo hacer esta receta sin arroz?
Sí, puedes sustituir el arroz por pan rallado o avena molida para darle textura a las albóndigas.
¿Se puede hacer con otro tipo de carne?
Sí, puedes usar pollo, pavo o cerdo. Incluso puedes mezclar dos tipos de carne para un sabor más complejo.
¿Puedo hacer el caldo en olla de presión o Instant Pot?
Sí, en una olla de presión puedes cocinar las albóndigas y el caldo en solo 15 minutos a alta presión.
¿Cómo hacer que el caldo tenga más sabor?
Utiliza caldo de pollo casero en lugar de agua y añade especias como laurel o comino. También puedes dorar ligeramente las albóndigas antes de agregarlas al caldo.
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