Ingredientes:
500 g de filete de res, cortado en tiras finas
1 pimiento rojo, cortado en tiras
1 pimiento verde, cortado en tiras
1 pimiento amarillo, cortado en tiras (opcional)
1 cebolla grande, cortada en tiras
2 dientes de ajo, picados
2 cucharadas de salsa de soja
1 cucharada de salsa de ostras
1 cucharada de salsa de soja oscura (opcional)
1/2 cucharadita de azúcar
1/2 cucharadita de pimienta negra molida
1/2 cucharadita de jengibre fresco rallado (opcional)
1/2 taza de caldo de res o agua
1 cucharadita de maicena disuelta en 2 cucharadas de agua (para espesar)
2 cucharadas de aceite vegetal
Instrucciones:
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Instrucciones:
Preparar los ingredientes:
Corta la carne en tiras finas y sazónala con sal y pimienta. Corta los pimientos y la cebolla, y pica el ajo.
