Esta abundante cazuela de salchichas y verduras es un plato reconfortante y sabroso que combina verduras frescas, sabrosas salchichas y una salsa cremosa. Es fácil de preparar y perfecta para cualquier comida, ya que ofrece una experiencia saludable y satisfactoria para todos.Tiempo de preparación:
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Tiempo total: 50 minutos
Ingredientes:
1 cebolla
Aceite de oliva
4 dientes de ajo
1 calabacín
Sal y pimienta al gusto
150 g de kétchup
2 salchichas de caza
1 repollo
4 huevos
PimentónArte culinario
Condimento para verduras
Eneldo seco
150 g de crema agria
130 g de harina
1 tomate
180 g de queso
Instrucciones:
1. Preparar la cebolla y el ajo:
Picar finamente la cebolla.
Calentar el aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
Añadir la cebolla picada y cocinar hasta que esté transparente.
Picar el ajo y añadirlo a la sartén, cocinando hasta que desprenda un aroma agradable.
2. Preparar las verduras:
Cortar el calabacín en rodajas.
Añadir el calabacín a la sartén con la cebolla y el ajo.
Sazonar con sal y pimienta.
Cocinar hasta que el calabacín esté tierno.
3. Añadir el kétchup y las salchichas:
Incorporar 150 g de kétchup.
Cortar las salchichas de caza en rodajas y añadirlas a la sartén.
Cocinar durante unos minutos hasta que las salchichas estén bien calientes.
4. Preparar la col:
Ralla el repollo en tiras finas.
Añade el repollo a la sartén y cocina hasta que empiece a ablandarse.
5. Prepara la mezcla de huevo:
En un bol, batir 4 huevos.
Sazonar con sal, pimienta, pimentón, condimento para verduras y eneldo seco.
Mezclar bien con 150 g de nata agria.
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