4. Escurre y enfría
🧺 Retíralos y ponlos sobre papel absorbente. Déjalos enfriar unos minutos para que se pongan bien crujientes al reposar 😮💨🍖
📊 Información nutricional (por 100 g aprox.)
Nutriente Cantidad
Calorías 545 kcal
Proteínas 9 g
Grasas 50 g
Carbohidratos 0 g
Nivel de crocancia 🐷🐷🐷🐷🐷
✅ Sin gluten
⚠️ Alto en grasas (ideal para días de antojo o dieta keto en moderación)
😂 Anécdota sabrosona
Una vez mi tía hizo chicharrón para una fiesta, y el perro del vecino trepó la reja por el olor 🤭. Terminamos haciendo una segunda tanda porque todos pidieron repetir… ¡y hasta el perro se llevó su bolsita! 🐶💛
💡 TIPS CRUJIENTES Y MAESTROS
Para inflar la piel estilo “pop”: usa bicarbonato y seca muy bien la carne antes de freír. También puedes hornearlos al final a 220 °C por 10 min si te gusta más inflado 🔥
Sazón extra: agrega ajo en polvo, paprika, comino o chile en polvo al final para un sabor latino más punch 💣
¿Con qué acompañar?
– Guacamole 🥑
– Arepas, tortillas o arroz blanco 🍚
– Salsa picante o ají criollo 🌶️
