Ingredientes:
1 kg de panceta de cerdo (cortada en trozos)
Sal al gusto
Pimienta negra al gusto
1 cucharada de vinagre (opcional)
Aceite para freír
Preparación:
Preparar los trozos de panceta: Corta la panceta en trozos pequeños y uniformes. Sazona con sal y pimienta al gusto. Si prefieres una textura aún más crujiente, agrega vinagre. Deja reposar durante 30 minutos para que se impregnen bien los sabores.
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Freír los chicharrones: Calienta una sartén grande con
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