Coliflor asada crujiente

1. Prepara la coliflor
Precalienta el horno a 220 °C (425 °F).
Lava y seca bien los floretes de coliflor. Esto garantiza que queden bien crujientes mientras se asan.
2. Sazona la coliflor

En un bol grande, mezcle los floretes de coliflor con aceite de oliva.
Espolvoree con ajo en polvo, pimentón ahumado, cebolla en polvo, orégano, sal, pimienta negra y queso parmesano (si usa). Mezcle bien para asegurarse de que los floretes estén cubiertos de manera uniforme.
3. Asar la coliflor
Extienda la coliflor sazonada de manera uniforme en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Asegúrese de que los floretes estén en una sola capa para permitir que se asen de manera uniforme.
Asar en el horno precalentado durante 20-25 minutos, volteando a la mitad del tiempo, hasta que los floretes estén dorados y crujientes en los bordes.
4. Servir
Retire del horno y transfiera la coliflor crujiente a una fuente para servir.
Adorne con perejil fresco, un chorrito de jugo de limón o su salsa para mojar favorita para agregar sabor.
Consejos para el éxito
Cocción uniforme: Corte la coliflor en floretes de tamaño similar para asegurarse de que se cocinen de manera uniforme.
Extra crujiente: para obtener una textura más crujiente, aumente ligeramente la temperatura del horno o ase durante los últimos 2-3 minutos.

Agregue picante: espolvoree hojuelas de chile rojo o pimienta de cayena para darle un toque picante.
Sugerencias para servir
Sirva como acompañamiento de carnes a la parrilla, pasta o arroz.
Úselo como un plato principal sin carne con una salsa abundante para mojar como alioli de ajo, tahini o ranch.
Mezcle con pasta cocida o ensaladas para agregar una capa adicional de sabor. ¡
La coliflor asada crujiente es tan sabrosa y satisfactoria que es posible que se olvide de la carne por completo! Es una opción obligada para cualquiera que busque una delicia vegetal más saludable.

¡Disfrutar!

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