Si te gustan las recetas simples, rápidas y con mucho sabor, esta bruschetta de pan de ajo te va a encantar.
Es una entrada perfecta para cualquier comida o una excelente opción para una picada distinta.
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Con pan crujiente, tomate fresco, ajo y albahaca, esta versión tiene todo lo que necesita para conquistar.
Ingredientes
1 baguette (pan tipo flauta o pan francés)
2 tomates grandes bien maduros
3 dientes de ajo
¼ taza de albahaca fresca
½ taza de aceite de oliva extra virgen
Sal y pimienta a gusto
Queso rallado tipo parmesano (opcional)
Preparación
Cortá la baguette en rebanadas de unos 2 cm de grosor y colocalas en una bandeja para horno. Si querés más sabor, podés frotarlas con un diente de ajo crudo antes de armarlas.
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En un bol, mezclá los tomates cortados en rodajas finas, el ajo bien picado, la albahaca picada en tiras, el aceite de oliva, sal y pimienta. Dejá reposar unos minutos para que los sabores se integren.
Distribuí la mezcla sobre cada rodaja de pan, asegurándote de que queden bien cubiertas.
