5. Asegúrese de que la sartén no esté demasiado llena mientras fríe los trozos de papa. Cocine los bordes del pescado en la freidora hasta que se doren. Si el proceso de dorado se produce demasiado rápido, reduzca ligeramente el fuego. Transfiera a una rejilla para enfriar para permitir que se escurra el exceso de aceite. Proceda con el resto de las patatas siguiendo el mismo método. Cada lote requirió alrededor de dos minutos de mi tiempo.
6. Aumente la temperatura del aceite rastrillandolo. Aumente el tiempo de fritura de las patatas treinta segundos más. Posteriormente lo colocamos sobre la rejilla para enfriar. Proceda con el resto de las patatas siguiendo el mismo método.
