Cómo Hacer Masa de Pizza Italiana Clásica

Añade sabor y ayuda a crear una textura suave.

Paso a Paso para Hacer Masa Casera para Pizza:

Activación de la Levadura
En un bol pequeño, disuelve la levadura en agua tibia. Agrega una pizca de azúcar (opcional) para ayudar a la fermentación. Deja reposar hasta que se formen burbujas en la superficie.

Amasado de la Masa

Amasado a mano: Mezcla todos los ingredientes hasta obtener una masa uniforme y elástica.
Amasado con máquina: Si tienes una batidora de cocina, utiliza el gancho para amasar y reduce el esfuerzo.
Reposo de la Masa
Coloca la masa en un bol, cúbrelo con un paño y déjalo reposar en un lugar cálido durante 1 a 2 horas, o hasta que doble su tamaño.

Formado de la Pizza
Una vez que la masa haya reposado, divide la masa en porciones y estírala sobre una superficie enharinada. Dale la forma deseada, dependiendo de si prefieres una pizza delgada o esponjosa.