Los pastelitos son una delicia que nos recuerdan a las festividades y tradiciones.
En esta oportunidad, te traemos una versión fresca y ácida, con un toque de crema de limón que no podrás resistir.
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Acompáñalos con un buen mate o café y disfruta de un momento dulce.
Ingredientes
1 lámina de masa hojaldrada
1 huevo entero más una yema
70 gr de azúcar
30 gr de fécula de maíz (Maizena)
200 ml de leche
Ralladura de 1 limón
Jugo de medio limón
Almendras fileteadas o crocante (opcional)
Azúcar impalpable para espolvorear
Preparación
Preparación de la crema de limón:
En una cacerola, mezcla el azúcar y la fécula de maíz.
Agrega gradualmente la leche, revolviendo constantemente para evitar grumos.
Lleva la mezcla a fuego medio, revolviendo constantemente hasta que espese.
Una vez espesa, retira del fuego y añade la ralladura y el jugo de limón. Mezcla bien y reserva.
Preparación de la masa:
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