Coloca un colador grande cubierto con un paño de cocina limpio sobre un bol grande y vierte la mezcla en el colador para escurrir el suero.
Deja escurrir durante unos 30 minutos, o hasta que el queso alcance la consistencia deseada. Si prefieres un queso más firme, exprime el paño para eliminar más suero.
Transfiere el queso a un recipiente, agrega la sal y mezcla bien.
Guarda el queso fresco en el refrigerador y consúmelo en un plazo de 3 a 5 días.
Prep Time: 10 minutos | Cooking Time: 30 minutos | Total Time: 40 minutos
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