Ingredientes:
1 litro de leche entera (preferiblemente pasteurizada, no ultra-pasteurizada)
1/4 de taza de vinagre blanco o jugo de limón
1/2 a 1 cucharadita de sal (ajustable al gusto)
Equipamiento necesario:
Una olla grande
Un colador
Una gasa o tela para queso
Un termómetro de cocina (opcional)
Instrucciones:
Calentar la leche:
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