Esta tarta dulce es perfecta para cualquier ocasión especial. Con una base de hojaldre, un relleno de crema pastelera y un toque de queso, se convierte en un postre irresistible.
Ingredientes
- 500 ml de leche entera
- La piel de medio limón
- 4 yemas de huevo
- 110 gramos de azúcar
- 50 gramos de maicena (almidón de maíz)
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 50 gramos de manteca sin sal
- 250 gramos de queso mascarpone
- 2 láminas redondas de masa de hojaldre
- Azúcar impalpable (glas) para decorar
Preparación
- Calentá la leche en una cacerola, reservando 100 ml para disolver la maicena más adelante. Añadí la cáscara de medio limón y calentá a fuego medio hasta que esté a punto de hervir. Retirá del fuego y dejá infusionar la cáscara de limón en la leche durante unos 30 minutos.
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