Preparar las cebollas: Pelar y picar finamente la cebolla. En una sartén con un chorrito de aceite, rehogarla a fuego medio hasta que esté blanda y transparente. Reservar.
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Preparar el relleno: En un bol, mezclar el queso crema con la cebolla rehogada. Condimentar con sal, pimienta y, si te gusta, un poco de pimentón dulce o ahumado.
Rellenar el pollo: Tomar cada chuleta o filete de pollo y colocar una cucharada del relleno en el centro. Enrollar el pollo cuidadosamente y, si es necesario, sujetar con palillos para que no se abra durante la cocción.
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Cocinar los rollitos: Podés hacerlos al horno o en sartén.
por TaboolaEnlaces Patrocinados
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En el horno: Colocar los rollitos en una fuente aceitada, llevar a horno medio (180 °C) por unos 25 minutos o hasta que estén dorados y cocidos por dentro.
En sartén: Sellar los rollitos en una sartén con un poco de aceite, girándolos para que se doren de todos lados. Tapar y cocinar a fuego bajo hasta que estén listos.
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Consejos para que salgan perfectos
¿Qué parte del pollo conviene usar?
Lo ideal es usar chuletas o filetes finos de pechuga. Si están muy gruesos, se pueden aplanar con un mazo de cocina o una botella envuelta en film, para que sea más fácil enrollarlos.
¿Con qué se pueden acompañar?
Estos rollitos quedan muy bien con arroz blanco, puré de papa, vegetales al vapor o una ensalada fresca. También podés hacer una salsita rápida con crema o mostaza para acompañar.
¿Se pueden hacer con anticipación?
Sí. Podés armar los rollitos con anticipación y guardarlos en la heladera, cubiertos, hasta el momento de cocinarlos. También podés freezarlos crudos o ya cocidos.
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Una receta práctica, diferente y riquísima con apenas cuatro ingredientes.
Estos rollitos de pollo rellenos son un éxito asegurado para cualquier comida del día. ¡Probá hacerlos en casa y vas a ver cómo desaparecen del plato!
