Si lo deseas, cocina la pechuga de pollo en agua con sal y especias (puedes cocinarla al vapor o hervida).
Hervir o cocinar al vapor las zanahorias hasta que estén tiernas.
En un procesador de alimentos o licuadora de alta potencia, combine el pollo desmenuzado, las zanahorias cortadas en cubitos, el queso crema, la mayonesa, el ajo (si se usa) y un chorrito de aceite o jugo de limón.
Licuar hasta que quede suave.
Ajuste la sal y la pimienta al gusto.
Sirva frío con tostadas, palitos de pan, pan pita o galletas.
Ingredientes:
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