siguientemenos 30 minutos.
Cocción:
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
Añade las costillas marinadas a la sartén caliente, asegurándote de no sobrecargarla para que las costillas se doren de manera uniforme.
Cocina las costillas hasta que estén doradas por todos lados.
Añade ajo y perejil:
Una vez que las costillas estén doradas, agrega el ajo picado y el perejil fresco picado finamente.
Cocina por unos minutos más hasta que el ajo esté fragante y el perejil se haya mezclado bien con las costillas.
Terminar la cocción:
Reduce el fuego a medio y continúa cocinando las costillas hasta que estén completamente cocidas y tiernas. Esto tomará aproximadamente unos 20-30 minutos, dependiendo del grosor de las costillas.
Servir:
Sirve las costillas de cerdo al ajillo calientes, decoradas con un poco más de perejil picado fresco por encima.
Consejos adicionales:
Marinado: Si es posible, deja marinar las costillas durante varias horas o incluso durante la noche para obtener un sabor más intenso.
Cocinar por tandas: Si la sartén no es lo suficientemente grande, cocina las costillas en varias tandas para asegurar que se doren adecuadamente.
Acompañamiento: Sirve las costillas al ajillo con patatas fritas, arroz blanco o una ensalada fresca como acompañamiento.
¡Espero que disfrutes de esta deliciosa receta de costillas de cerdo al ajillo!
