Otro punto en contra del enjuague es que puede ser un asunto complicado. Imagínese sentado frente al fregadero, intentando hacer malabarismos con medio kilo de carne molida mientras el agua caliente salpica por todos lados. No es la parte más glamorosa de cocinar, y la limpieza podría no valer la pena por los beneficios potenciales.
Si bien enjuagar la grasa de la carne molida en el fregadero puede parecer una solución conveniente, puede provocar graves problemas de plomería. A medida que la grasa se enfría, se solidifica y puede obstruir las tuberías con el tiempo. Esto crea una receta para el desastre, causando potencialmente bloqueos, drenaje lento e incluso la necesidad de costosas reparaciones de plomería.
Deseche la grasa de la carne molida dejándola enfriar y solidificarse, luego raspela en un recipiente sellable. Deseche el recipiente a la basura, evitando así problemas de plomería causados por verter grasa en el fregadero. La eliminación adecuada garantiza el buen funcionamiento de la cocina y evita posibles bloqueos en las tuberías.
Entonces, ¿deberías enjuagar la carne molida? La respuesta depende de tus objetivos culinarios y preferencias personales, pero nuestra respuesta corta es no. Si eres un entusiasta del sabor que quiere cada gota de delicia, omitir el enjuague es el camino a seguir.
Independientemente de si eres del Team Rinse o del Team No-Rinse, lo más importante es disfrutar el proceso de crear comidas deliciosas. Al final, la elección es tuya.
