Congelar el pastel:
1. Envuelva bien el molde con film transparente.
2. Congele durante al menos 4 horas o hasta 24 horas, hasta que el pastel esté firme.
Batir la crema:
1. En un tazón mediano, bata la crema espesa y el azúcar en polvo juntos hasta que se formen picos firmes.
Sirve el pastel:
1. Saca el pastel del congelador y déjalo reposar a temperatura ambiente durante 5 minutos.
2. Aprovechando el papel vegetal que sobresale, desmolda el pastel y colócalo sobre una fuente.
3. Cubre generosamente con crema batida y decora con frambuesas frescas.
4. ¡Corta y disfruta de este postre fresco y cremoso!
Notas:
Preparación: El pastel helado de chocolate y frambuesa se puede congelar hasta por tres semanas. Añade la crema batida y la decoración de frambuesas frescas justo antes de servir.
– Consejo de presentación: Para cortarlo con mayor facilidad, deje que el pastel se ablande a temperatura ambiente durante unos minutos antes de cortarlo.
