es un aperitivo estadounidense que se puede servir con una variedad de guarniciones. ¿Buscas un ligero , un sándwich delicioso y sencillo, o una salsa simple, sustanciosa y saludable para una reunión? ¡Aquí la tienes! De hecho, incluso con comidas ácidas, esta cremosa y sustanciosa ensalada es la favorita no solo de los niños, sino también de los adultos. Y se prepara en un abrir y cerrar de ojos con ingredientes sencillos.
Ingredientes:
2 tazas de jamón cocido cortado en trozos finos o rallado.
2 huevos pelados y cortados en cubitos.
½ taza de mayonesa.
2 cucharadas de pepinillos dulces encurtidos.
1 cucharada de mostaza de Dijon.
1 cebolla pequeña finamente rallada (opcional).
Sal y pimienta negra al gusto.
Galletas, pan o verduras para servir.
Instrucciones:
Preparar el jamón y los huevos:
Si usa hueso, es decir, jamón sin picar ni moler, utilice un procesador de alimentos para asegurar una consistencia uniforme al picarlo. También puede usar un cuchillo y picarlo finamente mientras lo pica.
Batir el huevo cocido y cortarlo en trozos pequeños.
Mezclar los ingredientes:
En un tazón grande, mezcle el jamón picado, los huevos cocidos picados, la mayonesa, el pepinillo dulce y, por último, la mostaza Dijon. Si usa cebolla, agréguela también.
Vierta el compuesto y luego revuelva hasta que todos los ingredientes se incorporen.
Sazonar al gusto:
Si es necesario, añada sal y pimienta a la comida. Tenga en cuenta que el jamón ya aporta un alto nivel de salinidad, y por lo tanto, agregue sal con moderación al principio y ajuste si es necesario.
En caso de que sientas que la mezcla necesita ser un poco más picante, puedes incorporar un poco más de pepinillos encurtidos o mostaza.
Enfriar y servir:
Cubre el recipiente con film transparente y deja la ensalada de jamón en el refrigerador durante 30 minutos más para que los ingredientes se absorban completamente después de prepararla.
Sírvalo incluso frío sobre galletas, pan o verduras frescas. También es ideal como relleno para sándwiches.
Consejos para el éxito:
Ingredientes finamente picados: La mayoría de los ingredientes para una buena ensalada de jamón deben cortarse en trozos pequeños o picarse finamente. Esto garantiza que cada bocado esté repleto de sabor.
Personaliza la cremosidad: Si esa cantidad de mayonesa no te basta, aún puedes añadir más. Si quieres una pasta un poco más espesa, tendrás que añadir más mayonesa.
Utilizar Jamón de Calidad: Si se desea el mejor sabor de la ensalada de jamón, es recomendable escoger un jamón bueno y de calidad, normalmente sobrante de otras ensaladas o de tipo charcutería espesa.
Tiempo de enfriamiento: Colocar la ensalada de jamón en el refrigerador para que se enfríe durante un mínimo de media hora es una excelente manera de mejorar nuestro sabor con anticipación, garantizando así que no se desperdicie ningún sabor.
Beneficios para la salud:
La ensalada de jamón es rica en proteínas gracias a la carne y los huevos que contiene. Además, facilita la ingesta de vitaminas, hierro y zinc, entre otros nutrientes. Sin embargo, tenga en cuenta el contenido de sodio si usa jamón envasado y mayonesa, por ejemplo. Si busca una dieta saludable, puede usar mayonesa magra y reducir la sal.
Información nutricional (por porción):
Calorías: ~ Aproximadamente 200
Proteína: 12 g
Grasas: 16 g
Carbohidratos: 2g
Fibra: 0g
Sodio: 600 mg
(Estos valores están sujetos a cambios dependiendo de los ingredientes específicos y la cantidad utilizada de cada uno)
Variaciones y sustituciones:
Ensalada de atún Aten Na o ensalada de jamón con pan plano hawaiano. Ensalada de jamón fácil para untar. Ensalada de pollo Waldorf hawaiana.
Yogur griego. Picante: Una pizca de salsa picante le da un toque más picante, o una cucharadita de rábano picante le da aún más picante.
Verduras: Te encantará el sabor y el toque crujiente que aportan pequeños trozos de apio, pimientos morrones o pepinillos.
Queso: Se puede combinar un poco de queso cheddar rallado o queso suizo.
Preguntas frecuentes (FAQ):
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