Delicioso Pan de Avena y Manzana, sin Harina y sin Azúcar

Ingredientes:
100 g de avena
3 manzanas medianas
120 ml de agua
1 plátano
100 g de arándanos secos
100 g de pasas
2 huevos
1 cucharadita de polvo de hornear
1 cucharadita de canela (opcional)
50 g de nueces variadas

Preparación:

Precalentar el horno:
Precalienta el horno a 180°C.

Remojar los arándanos y las pasas:
Coloca los arándanos y las pasas en un bol con agua caliente y deja reposar unos minutos para que se hidraten. Luego, escúrrelos bien.

Preparar la masa:
En una licuadora o procesador de alimentos, tritura la avena, las manzanas (sin piel ni corazón), el agua y el plátano hasta obtener una mezcla suave y homogénea.

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