5. Prepare el relleno: saltee los pimientos, mézclelos con la ricota, el salame y el queso.
6. Divida la masa, extiéndala y rellénela con el relleno preparado.
7. Sella la focaccia, presiona los bordes y pincha la parte superior con un tenedor.
8. Marque la parte superior, corte y transfiera a una bandeja para hornear.
9. Pincele con huevo batido, espolvoree con semillas de sésamo.
10. Hornee a 180 °C (360 °F) durante 25 minutos.
Consejos y variaciones
– Asegúrese de que la temperatura del agua esté tibia para que se active la levadura.
– Amase durante 10 minutos para obtener una textura óptima.
– Use hierbas frescas para agregar sabor.
– Perfore la masa con un tenedor para que escape el vapor.
– Experimente con diferentes rellenos.
Almacenamiento
– Guarde las sobras en el refrigerador hasta por 3 días.
– Recaliente en el horno a 180 °C (360 °F) durante 10 a 15 minutos.
