Llene la olla con agua, cubriendo las latas al menos 2 pulgadas para evitar la acumulación de presión y una posible explosión.
Cocine a fuego lento durante 8 horas. Retire con cuidado la lata caliente con unas pinzas.
Deje que la lata se enfríe completamente a temperatura ambiente para lograr esa consistencia
Abra la lata enfriada para revelar su caramelo casero, una delicia dorada para cualquier postre.
Variaciones y consejos:
Para obtener un caramelo más claro, reduzca el tiempo de cocción a 6 horas.
La seguridad es lo primero: nunca abra una lata caliente para evitar quemaduras por el contenido que sale a borbotones.
Prepare caramelo en grandes cantidades y guarde las latas sin abrir en su despensa.
Agregue una pizca de sal marina o media cucharadita de extracto de vainilla después de enfriar para obtener más sabor.
Para los amantes de las aventuras culinarias, este caramelo también se puede preparar en una olla a presión en unos 40 minutos. ¡Siga siempre las instrucciones de seguridad de su olla a presión!
Aquí la tienes: una receta fácil y suntuosa de tarta de queso crema, lista para realzar cualquier reunión con su delicioso sabor. ¡Pruébala y verás cómo se convierte en una de las favoritas!
