Si eres fanático de las salsas cremosas y ricas con un toque de sabor a marisco, ¡esta salsa de cangrejo de Joe’s Crab Shack es tu mejor opción! Inspirada en el famoso aperitivo de la popular cadena de restaurantes, esta salsa combina crema agria picante, queso crema suave y condimentos picantes para crear una base deliciosa que combina perfectamente con carne de cangrejo fresca. Ya sea que se sirva como aperitivo para el día del partido o para una reunión informal, esta salsa seguramente complacerá a todos.
¡Veamos cómo puedes recrear esta irresistible receta paso a paso!
Por qué te encantará esta salsa de cangrejo
Cremosa y picante: la combinación de queso crema, crema agria y mayonesa crea una textura aterciopelada con la cantidad justa de sabor ácido.
Sabor a marisco: la carne de cangrejo fresca agrega una delicada salmuera que realza todo el plato.
Fácil de preparar: con ingredientes simples y un tiempo de preparación mínimo, esta salsa se prepara en menos de 20 minutos.
Opciones versátiles para servir: sírvala tibia con galletas, papas fritas, vegetales o rebanadas de baguette tostadas para untarla deliciosamente.
Ingredientes que necesitará
Para la salsa:
8 oz de queso crema, ablandado
1 taza de crema agria
½ taza de mayonesa
1 cucharadita de jugo de limón
1 cucharadita de salsa Worcestershire
1 cucharada de mostaza Dijon
½ cucharadita de condimento Old Bay
1 taza de carne de cangrejo en trozos (fresca o enlatada, escurrida)
Agregados opcionales:
½ taza de queso cheddar rallado (para que tenga un sabor más cursi)
1 cebolla verde, picada (para decorar)
Instrucciones paso a paso
Paso 1: prepare sus ingredientes
Asegúrese de que el queso crema esté ablandado a temperatura ambiente para mezclarlo más fácilmente. Escurra bien la carne de cangrejo para eliminar el exceso de líquido y sáquela para asegurarse de que no tenga cáscaras.
Paso 2: Mezcla la base
En un bol mediano, combina el queso crema ablandado, la crema agria y la mayonesa. Revuelve hasta que quede una mezcla homogénea y bien combinada.
Consejo profesional: usa una batidora de mano para lograr una textura más liviana y esponjosa.
Paso 3: Agrega los condimentos
Agrega el jugo de limón, la salsa Worcestershire, la mostaza Dijon y el condimento Old Bay. Mezcla bien para incorporar todos los sabores de manera uniforme.
Paso 4: Incorpora la carne de cangrejo
Incorpora suavemente la carne de cangrejo en trozos con una espátula. Ten cuidado de no romper la carne de cangrejo en trozos pequeños; los trozos más grandes agregan textura y atractivo visual.
Paso 5: Capa de queso opcional
Si lo deseas, espolvorea queso cheddar rallado sobre la parte superior de la salsa para agregarle riqueza y color.
Paso 6: Hornea a la perfección
Precalienta el horno a 350 °F (175 °C). Transfiera la salsa a una fuente para horno engrasada o una sartén de hierro fundido. Si agrega queso, extiéndalo uniformemente sobre la superficie.
Hornee durante 15 a 20 minutos o hasta que la salsa esté caliente, burbujeante y dorada por encima. Deje que se enfríe un poco antes de servir.
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