“¡Mi abuela ha estado haciendo esto desde que tengo memoria! Es un alimento básico en las reuniones familiares y mis amigos siempre me piden la receta. “Duraznos dulces, una corteza mantecosa y mucho amor en cada bocado”.
Ingredientes
Para el relleno:
6–8 duraznos frescos, pelados y cortados en rodajas (o 4 tazas de duraznos enlatados, escurridos)
3/4 taza de azúcar granulada
1/4 taza de azúcar morena clara
1 cucharadita de canela
1/4 cucharadita de nuez moscada (opcional)
2 cucharaditas de jugo de limón
1 cucharada de maicena
Para la cobertura:
1 taza de harina para todo uso
1 taza de azúcar granulada
1 cucharadita de polvo para hornear
1/4 cucharadita de sal
1/2 taza de mantequilla sin sal, derretida
3/4 taza de leche entera
1 cucharadita de extracto de vainilla
Opcional:
Helado de vainilla o crema batida, para servir.
Instrucciones
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