-Sofríe los vegetales: En una sartén con un poco de aceite, saltea la cebolla y el ajo hasta que estén dorados y fragantes.
-Mezcla los ingredientes: En un bol grande, combina las papas ralladas, la cebolla y el ajo salteados, el queso rallado, los huevos batidos, la crema de leche y el perejil. Sazona con sal y pimienta al gusto y mezcla bien.
-Prepara el molde: Engrasa un molde con aceite vegetal y vierte la mezcla, distribuyéndola de manera uniforme.
-Hora de hornear: Lleva al horno precalentado a 180°C (350°F) durante 45-50 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y el pastel esté firme.
-Deja reposar y sirve: Retira del horno y deja enfriar por 10 minutos antes de cortar. Esto ayudará a que mantenga su forma.
💫 Consejos para un Pastel de Papa Perfecto:
🍼 Elimina el exceso de líquido de las papas para evitar que el pastel quede aguado. ¡Es clave para una textura firme!
🌟 Añade más sabor incorporando jamón, bacon o espinacas a la mezcla.
🚀 Para una versión sin lácteos, usa leche de almendras y queso vegano.
🌮 Acompáñalo con ensaladas frescas o una salsa de yogur para realzar su sabor.
¡Ahora sí, a disfrutar de este irresistible pastel de papa! 😋🍔
