500 ml de nata líquida para montar (crema para batir)
250 g de queso mascarpone
100 g de azúcar
1 cucharadita de extracto de vainilla
100 g de galletas tipo digestive o galletas de chocolate
50 g de mantequilla derretida
Frutas frescas de tu elección (opcional: fresas, moras o kiwi)
Sposób przyrządzenia:
Preparar la base de galleta: Tritura las galletas con un procesador de alimentos o en una bolsa cerrada usando un rodillo. Mezcla las galletas trituradas con la mantequilla derretida hasta que obtengas una pasta homogénea.
Montar la base: Coloca la mezcla de galletas en el fondo de un molde, presionando bien para que quede compacta. Refrigera mientras preparas el resto de la mezcla.
Preparar la crema: En un bol grande, bate la nata líquida con el azúcar y el extracto de vainilla hasta que obtengas una consistencia firme. Agrega el queso mascarpone y continúa batiendo hasta que la mezcla esté completamente homogénea.
Montar el postre: Vierte la crema obtenida sobre la base de galletas refrigerada, extendiéndola de manera uniforme. Si lo deseas, decora con frutas frescas encima para darle un toque extra de sabor y color.
Refrigerar y servir: Refrigera el postre por al menos 3 horas o hasta que se haya endurecido lo suficiente. Sirve frío y disfruta de una explosión de frescura y sabor en cada bocado.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Sirve este postre frío, especialmente en días calurosos o después de una comida pesada para disfrutar de su frescura.
Si tienes sobrantes, guárdalos en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 2-3 días.
Si prefieres más texturas en el postre, agrega frutas troceadas entre las capas de crema.
Warianty:
Postre con sabor a chocolate: Añade cacao en polvo a la mezcla de la crema para darle un delicioso toque de chocolate.
Con frutos secos: Para un toque crujiente, puedes agregar nueces o almendras trituradas entre las capas de la base de galletas o sobre la crema.
Sin azúcar añadido: Si prefieres un postre sin azúcar, puedes sustituir el azúcar por edulcorante natural o utilizar el queso mascarpone con un toque de stevia.
FAQ:
1. ¿Puedo hacer este postre sin queso mascarpone? Sí, puedes sustituirlo por queso crema o ricotta, aunque el sabor y la textura serán un poco diferentes.
2. ¿Cómo puedo hacer este postre más ligero? Usa nata ligera o crema de avena para reducir las calorías, y opta por galletas integrales o de avena para una base más saludable.
3. ¿Se puede hacer este postre con antelación? ¡Absolutamente! Puedes prepararlo el día anterior y dejarlo en el refrigerador. De hecho, al descansar en frío, los sabores se integran mejor.
Este postre fresco y sabroso será el centro de atención de cualquier comida o reunión. ¡Disfruta de esta receta fácil de hacer y aún más fácil de saborear!
