El secreto de un chef para preparar la mejor ensalada de huevo
Cuando me preguntan cuál es mi comida favorita, siempre digo ensalada. Pero no es una ensalada cualquiera; ¡Es ensalada de huevo! Las ensaladas son mis favoritas porque son rápidas de preparar y siempre refrescantes. Cuando le digo a mi mamá que cené ensalada de huevo, ella generalmente se ríe y pregunta: “¿Eres vegetariana, niña?” Quiero decir, lo soy, pero hay algo irresistible en una ensalada de huevo bien hecha a lo que no puedo resistirme.
Resulta que hay un ingrediente oculto que lleva la ensalada de huevo a un nivel completamente nuevo. ¿Quién me enseñó esto? ¡La increíble chef Carla Hall! Mi forma de preparar ensalada de huevo cambió para siempre cuando ella compartió este consejo que cambió mi vida en Instagram.
Los conceptos básicos de la preparación de ensalada de huevo
Comencemos con los conceptos básicos para hacer ensalada de huevo. Necesitarás batir juntos los huevos, la mayonesa, la mostaza, la cebolla, el cebollino, la sal y la pimienta: ingredientes básicos que probablemente ya tengas en tu cocina. A continuación te explicamos cómo hacer una ensalada de huevo sencilla:
Hervir los huevos: comience hirviendo seis huevos grandes. Colóquelos en una olla, cúbralos con agua fría y déjelos hervir. Una vez que el agua hierva, retira la olla del fuego y deja reposar los huevos durante 10 a 12 minutos. Luego, pasa los huevos a un recipiente con agua fría para enfriarlos.
Picar y pelar: Una vez que los huevos estén lo suficientemente fríos como para manipularlos, pélelos. Normalmente los picarías, pero la magia de Carla Hall está a punto de suceder.
El método que cambia el juego
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