📝 Introducción
¿Te imaginas preparar un delicioso queso casero con solo tres ingredientes que ya tienes en tu cocina? Esta receta simple y económica te sorprenderá por su sabor y textura. Perfecta para untar, acompañar con pan o agregar a tus platos favoritos. ¡Manos a la obra!
🧾 Ingredientes:
1 litro de leche entera
1 yogur natural (sin azúcar)
Jugo de medio limón
👩🍳 Modo de preparación:
Calienta la leche en una olla hasta que esté a punto de hervir, pero sin que hierva completamente.
Retira del fuego y añade el yogur, mezclando bien.
Agrega el jugo de medio limón y mezcla nuevamente. Verás cómo la leche comienza a cortarse.
Cubre la olla y deja reposar durante unos 30 minutos.
Coloca una tela o colador fino sobre un recipiente y vierte la mezcla para separar el suero.
Deja escurrir durante 1 a 2 horas, dependiendo de qué tan firme deseas el queso.
Transfiere el queso a un recipiente hermético. ¡Y listo!
🍽️ Consejos para servir y conservar:
Sirve con pan tostado, frutas frescas o mermeladas.
Guarda el queso en la nevera en un recipiente cerrado y consúmelo dentro de 4 a 5 días.
🧂 Variantes:
