En una sartén a fuego medio, dore la carne molida o la salchicha italiana hasta que esté completamente cocida. Escurra el exceso de grasa.
En la olla de cocción lenta, combine la carne cocida, la salsa marinara, los tomates triturados, el condimento italiano, la sal y la pimienta.
Incorpore la pasta ziti cruda, asegurándose de que esté bien cubierta con la salsa.
Vierta cucharadas de ricotta sobre la mezcla de pasta.
Tape y cocine a fuego lento durante 3-4 horas o hasta que la pasta esté tierna.
Durante los últimos 20 minutos de cocción, espolvoree los quesos mozzarella y parmesano por encima.
Sírvala caliente, adornada con albahaca fresca si lo desea.
Variaciones y consejos:
si busca una versión más ligera, puede usar pavo o pollo molido en lugar de carne de res. Para una opción vegetariana, simplemente omita la carne y añada verduras variadas como pimientos, espinacas o champiñones. La pasta sin gluten es ideal para personas con sensibilidad al gluten; solo controle el tiempo de cocción, ya que podría cocinarse más rápido. Para un toque extra, también puede añadir hojuelas de pimiento rojo o usar una salsa marinara picante.
