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Preparar los ingredientes: Lava bien el tomate, el pepino y la cebolla. Corta el tomate y el pepino en rodajas o cubos pequeños. Corta la cebolla en tiras finas.
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Escurrir el atún: Abre la lata de atún y escurre bien el líquido. Si prefieres, puedes usar atún en aceite para darle un toque más sabroso.
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Mezclar: En un bol grande, agrega el atún escurrido, el tomate, el pepino y la cebolla. Si decides agregar huevo duro, pélalo y córtalo en rodajas o cubos, y añádelo a la mezcla.
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Aliñar: Añade un chorrito de aceite de oliva, jugo de limón, sal y pimienta al gusto. Mezcla bien para que todos los ingredientes se impregnen con el aliño.
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Servir: Puedes servir la ensalada sobre hojas de lechuga y, si te gustan las aceitunas, añadir algunas encima.
¡Y listo! Ya tienes una ensalada de atún fresca y deliciosa. Puedes variar los ingredientes según tu gusto, por ejemplo, agregando maíz, zanahoria rallada o aguacate.
