Ensalada de Pollo con Arándanos Rojos y Nueces

1 cucharada de miel
1 cucharadita de mostaza
1 cucharadita de semillas de amapola
Sal y pimienta al gusto
Preparación:
1. En un bowl grande, mezcla la lechuga, pollo, arándanos, nuez y perejil
2. En otro recipiente, bate los ingredientes del aderezo hasta que quede bien integrado.
3. Vierte el aderezo sobre la ensalada justo antes de servir y mezcla ligeramente.
4. Espolvorea un poco más de semillas de amapola encima para decorar y el queso desboronado, si lo usas.
Te queda una ensalada con buen balance entre dulce, crujiente y fresco.
Disfrútala.